La Feria Internacional de Turismo celebrada en Madrid, España reconoció a las Cocineras tradicionales michoacanas en los Premios Excelencias Gourmet
La gastronomía de Michoacán es única. Los uchepos, las corundas, el pescado blanco y hasta los charalitos son comidas que pocas veces podemos encontrar fuera del Estado cocinadas con un gran sabor y, sobre todo, con mucha historia.
Las ganadoras de la Fitur
Es por eso que en la Fitur, Feria Internacional de Turismo en Madrid, España se les reconoció a las mujeres cocineras tradicionales de Michoacán con el premio Excelencias Gourmet, con el objetivo de fomentar y contribuir el desarrollo de proyectos, instituciones o entidades relacionados con la gastronomía y el turismo.
“Con este galardón se reconoce la dedicación entregada por las cocineras tradicionales para preservar las tradiciones culinarias y la riqueza gastronómica de Michoacán, que se ha sumado a la herencia cultural del mundo” explica un comunicado de prensa del Gobierno de Michoacán.
Esta fue la edición 44 de la Fitur, en la cual se reconocieron a 45 proyectos de 19 países alrededor del mundo por parte de los Premios Excelencias 2023, que brinda el Grupo Excelencias con el objetivo de desarrollar este ámbito mundialmente, así como entrelazar la cultura iberoamericana.
