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¿Qué harinas son las más saludables para la salud?

Mucho se dice sobre el consumo de harina en nuestra alimentación. Hay quienes satanizan su consumo, asegurando que todas las harinas son perjudiciales para la salud. Esto no es del todo verdad, pues hay diversos tipos de harinas que tienen distintos componentes que las hacen más recomendables que otras.

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Colegio Fray Jacobo Daciano